Mor Reyhan Sosu,Pesto'ya Rakip Oldu
Kültür, 09 Haziran 2021 12:37Türkiye bitki çeşitliliği kategorisinde Coğrafi İşaret Belgesi alan ilk ürün olan Arapgirin mor reyhanından yapılan sos, İtalya'nın meşhur sosu 'pesto'ya rakip oldu.
Türkiye bitki çeşitliliği kategorisinde Coğrafi İşaret Belgesi alan ilk ürün olan Arapgir’in mor reyhanı ile yapılan ürünlere bir yenisi daha eklendi. Reçeli, çayı, baharatı, şerbeti ile birçok çeşitli ürünü yapılan mor reyhandan bu defa sos yapıldı. Ünlü Şef Ali Açıkgül'ün Kayaarası kanyonunda bölgenin mahalli sanatçılarından Ümit Aydın'ın klarnet ve cümbüşü eşliğinde gerçekleştirdiği programda yapılan mor reyhan sosu büyük beğeni aldı.
Mor reyhandan ayrıca marmelat yaptıklarını da kaydeden Açıkgül, "Bugün burada Arapgir'in mor reyhanı ile bir çalışma yapıyoruz. Dünyada en çok bilinen sos İtalyanların pestosu. Biz de bunu reyhanla pestoya çevirdik. İçinde mor reyhan, sarımsak ve zeytin yağı var. Bunu çekerek püre haline getireceğiz. Mor reyhandan ayrıca marmelat yapıyoruz. Reyhan'ın reçeli var. Marmelatı nasıl yapıyoruz, şeker, limon tuzu ve reyhanı blenderde çekiyoruz. Sonra güneşte bekletiyoruz, aynen pekmez modeli gibi. Bu da sonuçta dünyada olmayan reyhanın marmelatı" diye konuştu.
iha
Kültür, 09 Haziran 2021 12:37
Yorumlar (0)
10. MALATYA ANADOLU KİTAP VE KÜLTÜR FUARINI 210 BİNİN ÜZERİNDE VATANDAŞ ZİYARET ETTİ
Ülkü Ocaklarından Yürek Isıtan Kampanya
Başkan Sadıkoğlu, 4 İl ve 2 İlçenin Ortak Sesi Oldu
MALATYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ İTFAİYESİ BACA TEMİZLİĞİ VE ISITICILARA KARŞI UYARDI
GENÇLER ULAŞTIRMA PROJELERİ İÇİN YARIŞACAK
3,1 MİLYON KİŞİ DAHA İSTANBUL’UN RAYLI SİSTEM AĞINA KAVUŞACAK
VEFAT EDENLER
İSTANBUL TOPLU ULAŞIM SİSTEMİNDE YENİ DÖNEM
MİLLETVEKİLİ ÖLMEZTOPRAK’TAN HASTA ZİYARETLERİ: “EVLATLARIMIZIN DİRAYETİ BİZLERİN İLHAM KAYNAĞI”
MALATYA GAZETECİLER CEMİYETİ 36 YAŞINDA
Başkan Şengönül: “Ülkücü Hareket Var Oldukça Cumhuriyetimiz Emin Ellerdedir”
Cumhuriyet Bayramı Kutlamaları Malatya'da Başladı
Malatya’ya Yeni Anaokulları Kazandırılacak
VEFAT EDENLER
Malatya'da Kaçak Emtia Baskını: Binlerce Ürün Ele Geçirildi
10. MALATYA ANADOLU KİTAP VE KÜLTÜR FUARI’NA OKURLARIN İLGİSİ YOĞUN
"CUMHURİYET KİMSESİZLERİN KİMSESİDİR”
Başkan Taşkın'dan 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Mesajı
TÜRKİYE İÇİN ÇALIŞMAYA, ÜRETMEYE DEVAM
CUMHURİYET BAYRAMI’NDA ÜCRETSİZ ULAŞIM
Karakaya Barajı'nda Bayrak Değişimi ile Cumhuriyet Kutlandı
Malatya'da 1 Milyon TL Değerinde Kayısı Çalan 2 Hırsız Yakalandı
10. Malatya Anadolu Kitap ve Kültür Fuarı ziyaretçi akınına uğruyor YAZARLAR VE OKURLAR FUARDA BULUŞUYOR
MALATYA'DA YATIRIMLAR HIZ KESMEDEN DEVAM EDİYOR
Battalgazi Belediyesi'nden Cumhuriyet Bayramı'nda Esnafa Bayrak Hediyesi
GAYRETTEPE-İSTANBUL HAVALİMANI-ARNAVUTKÖY HATTI’NDA YOLCU REKORU
TÜRKİYE KART’LA 47 BİN 265 KULLANICI, 118 BİN 273 KEZ SEYAHAT
Başkan Taşkın Yamaç Mahallesi’nde Vatandaşlarla Buluştu
CUMHURIYET’IN SİMGESİ, ASRIN PROJESİ MARMARAY 11 YAŞINDA
Malatya'da Uyuşturucu Taciri Şaşırtıcı Saklama Yöntemi İle Yakalandı
Başkan Taşkın'dan Fen İşleri Personeline Ziyaret
RİZE-ARTVİN HAVALİMANI'NA 2 YENİ FREKANS
Sadıkoğlu: “Yasalar iş dünyasının önünü açmalı”
Sadıkoğlu: “6 şiddetinde depremler yaşarken mücbir sebep sona ermemeli”
OTOYOLLARDAKİ FİBER AĞ UZUNLUĞU 7 BİN KİLOMETREYİ AŞTI
Malatya'ya 80 Yeni Araç Kazandırıldı
Başkan Taşkın: “Esnaflarımızın Yanındayız”
YAT TURİZMİNİN YÜKSELEN YILDIZI TÜRKİYE!
Ülkü Ocaklarından Gençlere Kutadgu Bilig Projesi
