Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Latif Okyay ve MEGSAŞ Genel
Müdürü Münir Özpolat ile birlikte tesislerde incelemelerde bulunan Başkan
Gürkan, Ramazan Ayı öncesinde MEGSAŞ Üretim Tesislerinde incelemelerde
bulunduklarını belirterek, “Çıkan ekmeğin kalitesi, nitelik ve nicelik anlamında
sayısını incelemek için tesisimizi gezdik. Talepler noktasında taleplere cevap
vermeyle ilgili arkadaşlarımızdan bilgi aldık. Biz, Malatya’mızda faaliyet
gösteren fırıncı kardeşlerimizin rakibi değiliz. Sadece piyasada dengeyi tutmak,
fakir, garip, gurebaya ücretsiz ekmek vermek için ekmek fabrikamız faaliyetini
sürdürüyor. Ayrıca dar gelirli, imkânı kısıtlı olan insanlarımıza da ucuz ekmek
vermek maksadıyla tesisimiz faaliyet gösteriyor. Ekmek fabrikamızın
fırıncılarımıza rakip olarak algılanmaması lazım” dedi.
MEGSAŞ’ın üretilen ekmek sayısını mümkün olduğunca makul seviyede
tuttuklarını ifade eden Başkan Gürkan, “Malatya’ya yetecek sayıda ekmek
çıkartabiliriz ama çıkardığımız ekmeğin 15 bin adedini ücretsiz veriyoruz. Ekmek
kalitesi anlamında ekmeğimiz çok kaliteli. Bana göre ekmeğimiz pastadan daha
kaliteli, daha iştah açıcıdır. Bu anlamda MEGSAŞ tesislerimizde çalışan usta
arkadaşlarımızı ve yönetici arkadaşlarımızı tebrik ediyorum. Üretimlerimiz
hijyenik koşullarda ve el değmeden hazırlanıyor ve tüketicimize ulaşıyor. Bütün
hemşerilerimizin Ramazan Ayını tebrik ediyorum. Ramazan Ayında sağlık
mutluluk ve huzur dilerken Ramazan Ayında yapılan ibadetlerin kabul olması
Cenab-ı Allah’tan niyaz ediyorum. Ramazan Ayının başta hemşerimize,
milletimize ve insanlığa barış getirmesini diliyorum” şeklinde konuştu.
Tatlı Üretiminde pancar şekerinden üretilen doğal şeker kullanılıyor
MEGSAŞ Üretim Tesislerinde ekmek üretim bölümünün ardından tatlı üretim
bölümünü de gezen Başkan Gürkan, “ Tatlılarımız, hijyenik koşullarda
hazırlanan ağız tadı veren bir şekilde. Tatlı üretimlerimizde tatlandırıcı, sakarin
gibi tatlandırıcılar kullanılmıyor. Pancar şekerinden doğal olarak şekerlerimizi
kullanıyoruz. Tatlılarımızda yağ olarak da tereyağı kullanıyoruz. MEGSAŞ
ürünlerimizin tercih edilmesi hemşerilerimizin sağlığı açısından da önemlidir.
Ayrıca toplumda çok fazla ceviz veya fıstık konulduğu zaman tatlı daha lezzetli
oluyor diye bir algı var. Aksine lezzetini kaybederek tatlı özelliğini kaybediyor.
Fıstık ezmesi, ceviz ezmesi veya fındık ezmesine dönüşüyor. Oysa baklavanın
tadı hamurundan ve nişastasındandır. Bu konulara arkadaşlarımız gerekli
hassasiyeti gösteriyor. MEGSAŞ’ın ürünlerinin hijyenik, kaliteli, organik olması
noktasında ve nitelik anlamında da azami titizliğin gösterilmesi noktasında
gerekli hassasiyetler gösteriliyor” dedi.
